绿茶十最盘点:最美最轻最长最贵最鲜的绿茶是哪些?

  绿茶,种植面积最广、产量最大、中国人最喜欢的茶类。从南到北从东到西,只要有茶的地方就有绿茶,一个人就算穷尽一生,恐怕都无法喝全绿茶品种。今天聊聊绿茶里特点最鲜明的10种绿茶,来看看你同意这个总结吗?
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  01.最美的绿茶:湄潭翠芽
绿茶十最盘点:最美最轻最长最贵最鲜的绿茶是哪些?
  贵州湄潭,素有“黔北小江南”之称,“低纬度、高海拔、寡日照、多云雾”的气候特征注定了这里就是产好茶的地方。湄潭翠芽美就美在茶形。茶青用的是匀齐一致的芽头,从采摘到成茶,历24道工艺,成茶外形扁平光滑、匀整,形似葵花籽,色泽黄绿油润。冲泡后更美,只见一颗颗芽头全部舒展,颗颗直立于杯中,碧绿的茶汤和翠绿的芽叶相辉映,春染杯底。
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  02.最长的绿茶:太平猴魁
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  太平猴魁,中国传统名茶,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带。太平猴魁在绿茶中辨识度非常高。此茶制作工艺采用人工捏尖,成品茶叶长5-7cm,是一般绿茶的三倍长。外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
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  03.最轻的绿茶:洞庭碧螺春
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  洞庭碧螺春是中国传统名茶,产于苏州洞庭东、西二山。为什么说是它最轻的绿茶呢?看它的冲泡方法就知道了。洞庭碧螺春冲泡采用上投法,先注水七分满,再投茶,茶身骨轻,浸水浮动下沉成“茶舞”,足见其茶叶之轻盈态。
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  04.最黄的绿茶:黄金芽
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  黄金芽属于光照敏感型,珍稀白化茶树品种。其特点是“三黄”:干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄,可以说是最“黄”的绿茶。值得一提的是,黄金芽的氨基酸含量高达9%,而氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质,所以造就了黄金芽香鲜如鸡汤的品质特点。黄金芽用来加工成安吉白茶绿茶。
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  05.最高的绿茶
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  在贵州省威宁县,有一个茶场海拔2270米,是中国海拔最高的茶园,它就是威宁香炉山茶园。这里生长的茶叶富含硒等多种有机成份,加上茶园远离城市污染,所生产的茶多是原生态高山绿茶。
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  06.最鲜的绿茶:安吉白茶
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  安吉白茶,是浙江名茶的后起之秀,安吉白茶虽名为白茶,却实实在在是绿茶。安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍,茶多酚占比10.7%,因此成品干茶冲泡后,口感鲜爽回甘,其“鲜”远胜其它茶品。
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  07.最贵的绿茶:西湖龙井
绿茶十最盘点:最美最轻最长最贵最鲜的绿茶是哪些?
  西湖龙井茶一直被冠以中国十大名茶之首,而乾隆皇帝亲口御封“御前十八棵”更是珍品中的极品,每年产量据说只有二两,可以说有市无价。除了“御前十八棵”以外核心产区的明前特级西湖龙井,近年价格都在每斤3000元往上,在绿茶里可以说是最贵的了。
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  08.最老的绿茶:恩施玉露
绿茶十最盘点:最美最轻最长最贵最鲜的绿茶是哪些?
  绿茶是历史最悠久的茶类,但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,现在主流的炒青制法其实是在12世纪才发明的。目前沿用蒸青做法的绿茶只有湖北的恩施玉露恩施玉露采摘的茶青多为单芽,一芽一叶或一芽两叶初展。成品茶具有如同翡翠一样的颜色,油润鲜嫩,纤细身姿,峰苗显露,分外悦目。
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  09.最浓的绿茶:日照绿
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  日照绿茶是山东的一款茶。日照地处北方,昼夜温差极大,茶叶生长缓慢,生长周期长,茶叶所含內质物就更为丰富,成品茶品质香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡。一般绿茶不过三泡,但日照绿茶,它的浓郁程度,可以泡五六泡之多。
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  10.最圆的绿茶:雷山银球茶
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  雷山银球茶,属绿茶类,产于贵州省雷山县自然保护区雷公山。雷山银球茶制法独特,外形像一个个圆圆的玻璃球,圆润饱满,表面银灰墨绿。银球茶冲泡非常方便,每杯放一颗,球体在杯中一浮一沉后徐徐舒展,姿态优美。
责编:红666
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