厚积薄发,一鸣惊人:2019年洪普号探秘系列雪藏

  云南洪普号茶业有限公司于2013年成立,创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号,专注中高端古树纯料。2017年提出“茶即食物,重在‘食材’”的理念,主张普洱茶应当注重原料与品质,为中产阶级提供有品质的古树茶。经过近5年的悉心经营,“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。

  作为精微小产区探索先锋的洪帮主,早在多年前就已经开发了多个优质而不知名的小产区,让广大茶友得以喝到更多独具特色的非名山古树茶。

  在普洱茶三大产区临沧、勐海、易武以及云南与周边国家的边境线内外。还有数百个不为人知的精微小产区,老洪将继续保持探索先锋精神,为茶友们呈上更多精微小产区古树茶。

  皇天不负有心人,老洪终于迎来了这款茶的春天!2018年秋季,茶农与那家茶企终于停止了合作,老洪二话不说,以略高的价格签下了这片茶地,并与茶农签署保密协议,以防恶意竞价。

  2019年,已然全新开启,新生活从一款特别的好茶开始。雪藏于勐海无人区的野香兰韵。集头春精华的享受,痴茶人的品藏臻品,即将重量来袭。于是,雪藏六年的【雪藏】首次露面了。尽管许多人不知道它的出身;它的来历,但是洪普号的【雪藏】一出场便备受瞩目。

  包装采用的是棉纸,外包装大气、简约。洪普號的企业logo直接以红色的文字形式映在最上方。“洪普号”logo下面是英文字母“HOPETEA”,手写体“雪藏”大气端庄,彰显主题,正面的右边是防伪码,再往下是“探秘系列”、脚标、净含量。

  产品信息

  【品名】:洪普号【雪藏】

  【类别】:生茶

  【形态】:饼茶

  【规格】:357克/饼

  【包装】:棉纸包装

 

  背面是折叠整洁的十八褶、领带折;有详细的产品信息,生产日期是2019年4月17日,有这款茶的二维码。

  打开外包装,里面还有一层棉纸包装。内层包装清晰的印着“洪普號”字体。

  一张等饼大小的内票,简单的介绍了企业制茶的理念。

  饼形圆正,边沿薄而中间厚,条索肥壮,白毫显现,墨绿色,松紧适度。

  里外一口料。

  取茶8克左右

  品鉴

  温度:29℃地点:宿舍水:饮用桶装水

  一、温杯

  二、醒茶

  洗茶一道,汤色浅黄,花香飘扬。湿醒3分钟后正式开汤。

  三、品汤

  第一泡:定点注水,10秒出汤。汤色浅黄透亮,入口花蜜香萦绕口腔,淡淡的苦味在舌面呈现,两颊夹杂着丝丝涩味,汤水顺滑,涩味比苦味化得快,随后快速生津,回甘欠佳,饮后整个口腔留香时间长。赞一个!

  第二泡:定点注水,10秒出汤。汤水金黄透亮,入口花果香更胜于前泡,花蜜香在口腔停留的时间久,汤水厚重顺滑,涩味偏重而大于苦味,主要集中在舌面及两颊,但苦味瞬间化开,涩味有所滞留,舌面生津,回甘比上泡强烈。热闻品茗杯,杯底留香持久。

  第三泡:定点注水,10秒出汤。汤水金黄油亮,香入水,水生香,花果香随喉入腹,舒服极了!此道苦味更浓一些,苦味方去,涩味浓墨登场,随之而来的是整个口腔的回甘,真正体现了“苦尽甘来”的滋味!

  第四泡:定点注水,10秒出汤。汤水金黄油亮,苦涩味有所减弱,起而代之的是汤水中淡淡的甜味混杂着馥郁的花蜜香,舌底,舌面生津明显,整个口腔甜丝丝的,唇齿留香!

  第五泡:定点注水,10秒出汤。汤水金黄油亮,香味对比前几泡有所下降,汤感细腻,层次感丰富,入口丝丝甜味,稍后彰显出点点的苦涩味!生津持久!

  第六泡:定点注水,10秒出汤。汤色由金黄向浅黄过度,入口还有香味,整个汤水都感到甜味,持续生津与回甘,此泡结束,热闻品茗杯已无香味。

  第七泡:定点注水,10秒出汤。汤色浅黄透亮,入口还能察觉到缕缕清香,有点点涩味,主要集中在两颊与舌底,生津与回甘有所减弱。

  第八泡:定点注水,加盖闷泡10秒出汤。入口几乎察觉不到香味,入口稍显苦味,汤中依然有甜味。

  第九泡:定点注水,加盖闷泡10秒出汤。汤色有所偏淡,入口稍显水味,继续品味,别有一番滋味在心头,水中含甜,饮后口腔甜润。

  第十泡:定点注水,加盖闷泡30秒出汤。汤色有所加浓,口感与上泡无较大的变化。

  叶底肥硕,油润有弹性,芽叶居多,黄绿柔嫩,匀称舒展。

  总评:条索肥壮,白毫显现,墨绿色,松紧适度,里外一口料。汤色金黄透亮,花蜜香馥郁高扬,汤感厚重顺滑,层次感丰富,生津回甘持久!期待后期的转化!

  作者/独孤剑;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3523/

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